CASAURANTE

gastrosofía: Proyecto Casaurante

LaPlasita traslada su proyecto Casaurante de Sevilla a Bilbao. En paralelo propone la construcción colectiva de una sopa de letras que cartografíe la ciudad de los cuidados.

Laplasita es una aventura vital y empresarial iniciada en Berlín a final del s XX. Desarrolla proyectos diversos, una arquitectura singular y artesanal, y el estudio de las ciudades y el paisaje de forma caleidoscópica. Practica la Gastrosofía, que entiende como la teoría de los cuidados en torno a la alimentación. Aplica metodologías creativas y suele ir allá donde la inviten. Cocinar es uno de sus placeres, le satisface aún más el dar de comer.

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